گاز صفحه شیشه‌ای امرسان با ابعادی مناسب قابل استفاده در مکان‌های مختلف است. شکل ظاهری این اجاق گاز کمی با سایرین تفاوت دارد زیرا شعله پلوپز در قسمت کناری و سایر شعله‌ها درکنارهم قرار دارند. ولوم‌ها در قسمت پایینی بدنه تعبیه شده‌اند. بدنه از جنس شیشه و به رنگ مشکی است. این صفحه مشکی به راحتی تمیز می‌شود و نیاز به وسیله خاصی ندارد. برای قرارگیری انواع ظروف روی گاز چدن‌هایی ضربدری روی شعله‌ها قرار دارد. این شبکه چدنی در مقابل حرارت مقاوم است و ذوب نمیشود. روی قسمت چدنی، لعابی کشیده شده است. از آن‌جایی که در پخت و پز غذای ایرانی معمولا چند قابلمه استفاده می‌شود تعداد شعله‌ها اهمیت دارد. ۵شعله این گاز امکان قراردادن ظروف با ابعاد مختلف را فراهم می‌کند. گاز صفحه‌ای امرسان ایزو ۹۰۰۱ دارد و طول آن ۸۸ سانتی‌متر است. ولوم این گاز دستی کم و زیاد می‌شود.
گاز امرسان دارای چه خصوصیات ظاهری است؟
بدنه
جنس صفحه این گاز شیشه است. معمولا گازهای رومیزی از جنس شیشه، استیل، شیشه-استیل و لعاب تهیه می‌شوند. گازهای استیل به راحتی با سیم و انواع مواد شوینده تمیز می‌شوند اما به دلیل رنگ خاص آن‌ها کثیفی زودتر نشان داده می‌شود. گازهای استیل همچنین به دمای بالا حساس هستند و ممکن است رنگ آن‌ها تغییر کند.تمیز کرددن گازهای لعابی از همه سخت‌تر است به همین دلیل در گذشته روی بدنه را با فویل آلومینیوم می‌پوشاندند. برای زیبایی بیشتر گاز صفحه‌ای گاهی استیل و شیشه را باهم ترکیب می‌کنند به طوری که گارد بیرونی اجاق گاز استیل و صفحه آن شیشه است.
گاز رومیزی شیشه‌ای امرسان به راحتی با یک دستمال یا اسکاچ آشپزخانه تمیز می‌شود. این صفحه سکوریت ۸ میلی‌متری و دور تراش است. گوشه‌های گاز به خوبی صیقل خورده تا در اثر برخورد اجسام ترک خوردگی پیدا نکند. بهتر است روی صفحه گاز اجسام نوک تیز یا قابلمه داغ قرار داده نشود. شیشه مشکی این گاز صفحه‌ای با رنگ چدن‌های متفاوت، جلوه‌ای خاص ایجاد کرده است.
شعله
نحوه چیدمان شعله‌ها در گازها با یکدیگر فرق دارد. گاهی شعله پلوپز در وسط و بقیه شعله‌ها در اطراف قرار می‌گیرند. این گاز برای شعله پلوپز قسمتی جداگانه در نظر گرفته است. به طور کلی گازها یک تا ۶ شعله دارند. برای محیط‌های با فضای کافی که در آن به صورت روزانه پخت و پز انجام می‌شود گاز ۵شعله مناسب است.
سرشعله
برای حفظ امنیت اجاق گاز در مقابل نشت گاز شهری از سرشعله استفاده می‌شود. سرشعله روی شعله قرار می‌گیرد و قابل جداشدن است. سرشعله‌ها را می‌توان با آب و کمی مایع پاک شوینده شست اما باید توجه داشت که این کار به صورت منظم انجام گیرد. سرشعله گاز صفحه‌ای امرسان از پخش شدن شعله جلوگیری می‌کند و امکان تنظیم شعله به میزان دلخواه را فراهم می‌نماید.
روی سرشعله این گاز شبکه‌ای چدنی قرار گرفته که شکل ضربدری دارد. جنس این شبکه از چدن است ولی روی آن را لعابی پوشانده است. تمیز کردن این قسمت آسان است و با قراردادن آن‌ها در ظرفی از آب و مواد شوینده چربی‌ها از بین می‌روند.
ولوم
برای کم و زیاد کردن میزان حرارت از دکمه ولوم استفاده می‌شود که به‌صورت پیچشی است. ولوم‌های گاز رومیزی امرسان روی بدنه قرار گرفته‌اند از این رو ممکن است در اثر حرارت داغ شوند. هنگام کار با ولوم زمانی که گاز روشن است باید از یک دستگیره کمک گرفت.
ابعاد
یکی از نکاتی که باید در هنگام خرید اجاق گاز به آن توجه کرد سایز گاز است. گاز را باتوجه به فضای آشپزخانه خریداری می‌کنند. گاز رومیزی به دلیل توان حرارتی بالا و زیبایی بیشتر برای هر محیطی مناسب است. گاز رومیزی امرسان دارای طول ۸۸ و عرض ۵۱ سانتی‌متر است. این ابعاد کاملا استاندارد هستند و در آشپزخانه‌های بزرگ و کوچک مورداستفاده قرار می‌گیرند. برای
گاز صفحه‌ای امرسان چه ویژگی‌هایی دارد؟
فندک اتوماتیک
گاز رومیزی امرسان به فندک اتوماتیک مجهز است. گازها در دو نوع اتوماتیک و غیراتوماتیک تولید می‌شوند. برای روشن کردن گاز غیراتوماتیک ابتدا باید ولوم را پس از فشار به سمت پایین کمی چرخاند و با دست دیگر دکمه فندک را فشار داد تا گاز روشن شود. در فندک اتوماتیک پس از فشار ولوم به سمت پایین جرقه به صورت خودکار زده می‌شود و با چرخاندن ولوم گاز روشن می‌گردد.
ترموکوپل
برای جلوگیری از خطرات آتش‌سوزی همه گازها به ترموکوپل مجهز هستند. در صورتی که غذا سر برود یا شعله ناخودآگاه خاموش شود، ترموکوپل جریان گاز را قطع کرده و از آتش‌سوزی جلوگیری می‌کند. در گازرومیزی امرسان ترموکوپل از نوع اولترا رپید است. این ترموکوپل باعث می‌شود بعد از عمکلرد فندک، شعله سریع روشن شود.
توان حرارتی
گاز رومیزی امرسان مدل IG8501 توانی به اندازه ۱۱ کیلو وات دارد. هرچه توان اجاق گاز باالاتر باشد پخت و پز با سرعت بیشتری انجام می‌شود. توان بالا میزان حرارت را مشخص می‌کند. در گازی با توان پایین امکان زیاد کردن شعله وجود ندارد. هرچه حرارت بالاتر باشد سرعت جوش آمدن آب بیشتر است. در هنگام خرید باید توان گاز را در نظر گرفت.
جمع بندی
گاز صفحه‌ای امرسان با بدنهای تخت و شیشه‌ای مدلی مناسب برای انواع محیط‌ها است. این گاز طراحی متفاوتی دارد زیرا شعله پلوپز را در قسمت کناری و سایر شعله‌ها را در دو ردیف دوتایی زیرهم قرار داده است. باتوجه به سبک پخت و پز غذای ایرانی اجاق گاز ۵ شعله بیشتر توصیه می‌شود که در این گاز رومیزی وجود دارد. فندک اتوماتیک و ابعاد استاندارد از دیگر مزایای این گاز هستند. این مدل نسبت به سایر مدل‌ها دارای طراحی متفاوت‌تری است از این رو کسانی که خواستار سبکی متفاوت هستند می‌توانند این گاز رومیزی را خریداری نمایند.